תרבות ויין ביקב עגור. ועוד המלצות לסופ"ש
אסנת גואטה מתאוששת מהחג עם המלצות שתיה לסוף השבוע, שיעזרו לכם לחזור לשגרה
אסנת גואטה מתאוששת מהחג עם המלצות שתיה לסוף השבוע, שיעזרו לכם לחזור לשגרה
צוות סנהדריק ישב לשיחה מרתקת עם שגריר וויסקי גלנפידיך בישראל ועל הדרך זכו לטעימות מיוחדות. צפו
אבי ביטון אירח את עומר גנור, שגריר הוויסקי גלנפידיך בישראל, והכין יחד איתו פילה בקר מעולה עם קוקטייל Bean and Gone שבבסיסו גלנפידיך 18
השף המוערך אירח את עומר גנור, ויחד השניים הכינו מנה חלומית לצד קוקטייל מושלם
השף המוערך חבר לשגריר גלנפידיך בישראל, ויחד השניים הכינו טרטר בקר לצד קוקטייל עם גלנפידיך 12. המתכונים בפנים
בשבעה באוקטובר הם כיבו את האש ויצאו למילואים, עכשיו הם חוזרים לפעילות. ביקרנו במסעדת האש הגלויה הראשונה בישראל. איך היה? אש!
מסעדת הדגים של דור אבן ומור חזן עדיין חוגגת את הפשטות
קריצה מהמזרח הרחוק, משלוח מהמזרח התיכון: טועמי חדש על המדף קלטו
מחפשים מתכון לעוגת שמרים מושלמת? בתיה שורק מלמדת אותנו להכין בצק שמרים מדהים ורך, ממלאת במלית קינמון ואגוזים ממכרת וכורכת הכול לשבלולים קטנים וקסומים שכל מה שמתחשק לעשות זה לתלוש אותם ולאכול
בית הקפה הסטריטס מגיש המבורגר פטריות מושלם, עם כרוב סגול בטעם מעושן, ולנו יש את המתכון בשבילכם
שקט שהוא רעם, בעיר שרובה רעש. כמה נעים באוזניים. כמה טוב בפה
השף עומר עילואן מחמם אותנו עם תבשיל עדשים, אטריות וערימות בצל מטוגן בשם חוראג' באסבעו ("שורף בקצות האצבעות"), על שם כל אלה שלא הצליחו להתאפק
בגלל יחסי ציבור גרועים, נשכח הקולורבי הרחק מאחור אצל הירקן. יהונתן בורוביץ' ממסעדת M25 מבקש שתתנו לו צ'אנס ותגלו ירק פריך, טעים ומתקתק
מזקקת M&H השיקה עונה חדשה ומפתיעה של סדרת Art&Craft, שמתמקדת הפעם בחביות יין קינוח. עודד ויס ממליץ לעקוב
מדן ועד אילת, קיבלתי דווקא מרכז טבלה
אוהבים ריפאסו? יש כאן ייצוג מצוין שלו. אוהבים לבנים מורכבים? קוסטוזה סופריורה ימלא את מלוא המאוויים במאה שקלים
נתחי פרגית, אורז, גזר ותבלינים, כולם נכנסים יחד לסיר אחד טעים, שהופך לארוחת צהריים משפחתית במהירות שיא
גם לכם נותרו שאריות מכל תבשילי החג? הנה כמה טיפים לשמירה נכונה עליהן ורעיונות למתכונים מעולים מכמה שילובים מפתיעים
מתכון מתוך ספר המתכונים והמוצלח של אורנה ואלה, הפעם לספגטי של כדורי בשר מופלאים ברוטב עגבניות, מנת פסטה שמעוררת את ההרגשה שסבתא איטלקייה הכינה לנו אותה
היא יצאה לחפש אהבה חדשה, מצאה אותה בכוסית ורמוט, וגילתה לפני כולם כי מדובר בטרנד הכי לוהט בעיר. טליה לוין שותה ורמוט וממליצה על שלושה יצרנים מקומיים
טעם של טירמיסו משובח בביס אחד. שילוב מושלם של מרירות נפלאה מהקקאו וקרמיות נפלאה מהגבינה
לא רעידות ולא מהפיכות, כן שינוי
כולנו מחפשים פתרונות קלים ונוחים שאפשר לשלוף מהמקרר בכל רגע, לחמם ולתת לילדים (ולעצמנו) משהו קצת מזין, את המאפינס המלוחים האלה אפשר לנשנש בבית או לקחת ליום טיול בחוץ. כך או כך, ההנאה מובטחת
פירה תפוחי אדמה העוטף מלית פטריות עשירה ואז עובר טיגון המקנה לו מעטפת פריכה ומושלמת, או אם תרצו הגרסה המזרח אירופאית והמנחמת לקציצות הבסטיל הטריפולטאיות
בחגיגות המימונה של רחל דרעי מוגשת ערימה של מופלטות מגולגלות בחמאה ודבש לכל באי הבית. רוצים להכין בעצמכם מופלטה אמיתית? המתכון הפשוט והמדויק שלה לפניכם
טיבו של השילוב בין אוזו למוסקה, בין בירה לסקורדליה, בין יין לבן לסרדינים מטוגנים ובין אדם לעירו
השף דור זגורי מ"פרנה בשוק" שבשוק הכרמל עם מתכון שלוקח השראה מסבתא רבתא המרוקאית. התוצאה - תבשיל עז טעמים עם שום ירוק, פול ירוק ופרגיות עסיסיות
מכשר ועד מושחת, עם כל העצירות שבדרך. עדכונים שוטפים
עשייה של יין משלכם נראית לכם כמו משהו יקר ומסובך? טליה לוין פגשה מכר מבית הספר הישן, שהופך את העסק להרבה יותר פשוט. וממליצה על יין 'מופלא עד שמיימי'.
שולחן האוכל הגדול של מתמודדי מאסטר שף מוכן. לא תשבו לאכול משהו?